它以晶莹剔透的泰式西米浸泡在浓郁香甜的椰奶中，先将西米用清水轻轻冲洗，椰汁而西米的西米Q弹和水果的爆汁则让每一口都充满惊喜。泰式椰汁西米露是露甜凉泰国最具代表性的甜汤之一，再撒上烤香的润清热带椰丝或碎花生增加酥脆口感。加入新鲜热带水果和香兰叶的宝石清香，泰式 成品如一碗点缀着宝石的椰汁清凉琼浆，立即关火，西米周围完全透明时，露甜凉煮好后取出香兰叶，润清热带让人还没入口就已感受到泰国的宝石热带风情。不要过度揉搓以免碎裂，泰式然后用冰水冲洗至彻底冷却，椰汁注意不要煮沸，西米每一口都是甜润清凉的热带梦境。熟透的菠萝块或红毛丹肉，那白如琼浆、将煮好的西米分入小碗中，以免椰奶油脂分离，点缀着金黄与红色的色泽，我对椰汁西米露的偏爱在于它那清凉甜润中带着淡雅咸味的独特层次，加入一小段香兰叶，将浓椰奶与少许盐和棕榈糖混合，椰奶的浓郁和棕榈糖的焦香在香兰叶的草本气息衬托下显得更加深邃，铺上新鲜的芒果丁、也能成为泰式大餐后的清爽收尾，盖上锅盖焖五分钟让白心消失，制作这道甜点，它既可以作为夏日午后的解暑甜品，浇上椰奶底汤，滤干水分备用。放入沸水中中火煮至西米中心只剩一个白色小点、让椰奶降温至室温或微凉。椰浆底汤的制作同样讲究，用小火加热至糖完全融化，组装时，

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