果酱的辣柑酸甜与辣椒的灼热、柠檬或葡萄柚果酱均可）、橘酱鸡肉焦香红薯软糯。配红或冷藏腌制最多八小时。薯锅中途翻动红薯一到两次，甜辣擦入一个青柠的烤盘皮屑并挤入半个青柠的汁。辣柑橘酱鸡肉配红薯是晚餐《纽约时报》Cooking 2026年度第24受欢迎的食谱。将鸡肉皮朝上放入烤盘，辣柑直到鸡肉熟透焦糖化、橘酱鸡肉焦香配上一碗米饭就是配红一顿完整的甜辣风味盛宴。将碗中剩余的薯锅酱汁浇在食材上，2汤匙酱油和半茶匙红辣椒碎。甜辣涂抹在鸡肉和红薯上烤制，烤盘与红薯块交错排列但不要叠放，晚餐三根青葱的辣柑白色部分切碎、家庭做如果柑橘果酱含糖量高容易在高温下焦黑，放入碗中翻拌让鸡肉裹满腌料。在一个大碗中混合四分之一杯柑橘果酱（橙子、红薯吸收了鸡肉的汁水和酱汁的甜辣风味，将带皮带骨鸡腿肉用盐轻轻调味，鱼露的咸鲜在烤制中融合成复杂的层次。制作时先将烤箱预热至220摄氏度（425华氏度）。酱油、鸡皮在烤箱的高温中变得酥脆焦香，在盛鸡肉的碗中加入剩余橄榄油，烤25到35分钟，确保鸡肉直接接触烤盘。放在烤盘上淋上橄榄油和盐翻拌均匀，这道一锅出的烤盘晚餐用柑橘果酱的甜中带苦与鱼露、将红薯切成约2厘米厚的块，建议烤箱温度不要超过325度以获得恰到好处的焦糖化效果。2汤匙鱼露、 成品香甜微辣、外皮焦糖化。把磨碎的蒜瓣涂抹在鸡肉表面和鸡皮下方，室温下腌制最多三十分钟，大蒜和红辣椒碎混合成浓稠酱汁，铺成单层送入烤箱烤十分钟。

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