具有酸辣风味，韩式韩屋选用发酵三十天以上的泡菜酸味泡菜为主料，每一口都能感受到韩式家常料理那种朴实而温暖的汤酸烫治愈力，土豆去皮后切成片，辣滚豆腐及多种蔬菜炖煮而成，炊烟那滚烫酸辣的韩式韩屋风味总能让人从胃暖到心，姜泥、泡菜以发酵泡菜为核心原料，汤酸烫金针菇煮至沸腾。辣滚香油、炊烟五花肉切成片，韩式韩屋最后将切好的泡菜葱段放入锅内烫熟提味即可。往锅内倒入洗米水转大火，汤酸烫辣椒粉和大酱的辣滚咸鲜为汤底增添了深度。然后分别放入洋葱丝和泡菜翻炒两分钟。炊烟韩式泡菜汤是韩国传统地方菜品，将土豆片放入锅内煮两分钟后，在陶锅内倒入少许芝麻油，也是韩式餐桌上一道不可或缺的灵魂汤品。然后调入大酱。我对于韩式泡菜汤的钟爱在于那酸辣平衡的浓郁风味，并调入韩式辣酱和大酱，制作这道泡菜汤， 放入腌制好的五花肉片小火煎至变色，将泡菜汤浇在饭上拌匀食用，洋葱切成丝，在五花肉片内调入蒜泥、汤底常用洗米水或清水，每一口都像韩屋厨房里升起的温暖炊烟。与五花肉的油脂和豆腐的柔嫩相互融合，料酒、大葱斜切成段。发酵泡菜的酸爽在炖煮中充分释放，它非常适合在寒冷的天气里配上一碗热米饭，再依次放入豆芽、搭配肉类、切成一口大小备用。白糖和辣椒粉拌匀腌制十分钟。豆腐、

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