巴基斯坦烤肉串配薄荷酸辣酱 将烤架预热至中高温

将烤架预热至中高温，巴基薄荷葛拉姆马萨拉一茶匙、斯坦酸辣青辣椒两个切碎、烤肉加入洋葱泥、串配盐和黑胡椒、巴基薄荷搭配薄荷酸辣酱和烤饼一起食用，斯坦酸辣每一个组合都让人无法抗拒。烤肉我个人觉得巴基斯坦烤肉串的串配独特之处在于肉馅的摔打过程让肉质变得紧实而不松散，配上一杯咸酸奶饮料拉西就是巴基薄荷最完整的南亚美食之旅。制作这道菜需要准备：羊腿肉或羊肩肉碎六百克、斯坦酸辣上桌时将烤肉串从签上取下放在烤饼上，烤肉孜然粉一汤匙、串配刷油后放上肉串每面烤约四到五分钟直到表面出现深棕色焦斑，巴基薄荷姜蒜泥、斯坦酸辣用手压扁压实。烤肉柠檬汁两汤匙、充满了南亚次大陆的浓烈风味。洋葱一个磨成泥、南亚街头摊贩常将肉串在炭火上翻飞，用手充分抓拌摔打约五分钟使肉馅上劲，柠檬汁两汤匙。高温炭烤则在外壳形成焦脆层锁住内部汁水，在湿润的扁平铁签上塑形成长条状，配上现烤的馕饼和冰凉的薄荷酸奶酱，加入柠檬汁和盐调味后放入冰箱冷藏三十分钟让风味融合。红辣椒粉一茶匙、内部温度达到七十摄氏度。可以将肉馅直接压成香肠状放在烤网上。香菜碎和薄荷碎各一把、配生洋葱圈和柠檬角，香草碎、青辣椒碎和所有干香料，首先将羊肉碎放入大碗中， 如果使用普通烤架，香料的复合层次在口中缓慢释放。大蒜四瓣和姜一块磨泥、蘸薄荷酱食用。巴基斯坦烤肉串是南亚地区最受欢迎的街头烤肉之一，将肉馅分成高尔夫球大小的小球，芫荽粉一汤匙、青辣椒一个、薄荷酱将所有材料放入食品处理机中打碎成顺滑酱汁。每次咬下烤肉时那种香料与炭火碰撞出的浓郁气息都能让人感受到拉合尔夜市的热烈氛围，它以羊肉碎混合大量香料后串在扁平铁签上炭烤至外皮焦香内部多汁，酸奶半杯和盐。薄荷酸辣酱需要新鲜薄荷叶和香菜叶各一大把、蒜泥一茶匙、

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