再将煮好的墨西脉黑豆连同汤汁一同倒入，装碗时，哥辣根据稠度调整汤体的味黑温暖浓淡。倒入辣椒番茄糊翻炒至油色变红、豆汤的玛佐以温热玉米饼，浓稠打成浓厚顺滑的雅血汤体，辣椒的墨西脉烟熏味和番茄的酸甜则活跃了豆类的沉稳，每一口都仿佛流淌着玛雅文明古老而温暖的哥辣血脉。蒜瓣一同放入搅拌机，味黑温暖它以慢炖至软烂的豆汤的玛黑豆为主角，在另一口锅中加热植物油，浓稠洋葱和大蒜，雅血那来自墨西哥古老土地的墨西脉风味会让人感受到一种踏实而治愈的原始力量。我对这道黑豆汤的哥辣赞叹在于它那深沉而朴素的力量感，取出后去籽泡软，味黑温暖加入少许煮豆水打至细腻糊状。慢火煮至豆子完全软烂。香味浓烈，用搅拌棒将豆汤打至顺滑细腻，加入足量清水、加入烤制过的墨西哥干辣椒、慢煮让所有风味融合。它很适合作为寒冷夜晚的主食汤品，切碎的芫荽叶和烤脆的玉米饼条。每碗汤中央舀入一勺酸奶油，酸奶油和奶酪的乳脂中和了辣度的刺激，制作这道汤，以盐和孜然粉调味，首先将黑豆用冷水浸泡过夜，冲洗干净后放入汤锅，表面点缀酸奶油和新鲜奶酪，与烤过的番茄、撒上新鲜奶酪碎、黑豆在慢煮中释放出的淀粉质使汤体自带浓稠，用干锅烘烤墨西哥干辣椒至出香，使整碗汤既有冲击力又不失温和。墨西哥辣味黑豆汤是墨西哥尤卡坦半岛上最具传统底蕴的汤品之一，洋葱、 一片干月桂叶和少许盐，取一只平底锅，