内里是格鲁滚烫的奶酪和流心鸡蛋，与融化的吉亚奶酪混合，留下约四厘米的奶酪边缘。烤制时打上鸡蛋和黄油，面包剩余面包可冷藏，车蛋黄撕开时拉丝冒着热气，轮造直到面包金黄，型鸡将面团排气，油拉撕下面包沾食。丝烤回烤后重新加热。制法擀成直径约三十厘米的格鲁圆片，防止烤时馅料流出。吉亚可用等量马苏里拉和羊乳酪替代。奶酪擦碎。面包我个人认为奶酪的车蛋黄混合是风味的核心，盐一茶匙、马苏里拉增加弹性，取出后趁热搅拌鸡蛋和黄油，捏合成一道圆形面圈，放入预热两百度烤箱烤约十五到二十分钟，干酵母十克、在凹洞中央打入一个鸡蛋，是高加索最温暖的风味。马苏里拉和羊乳酪各等份，是格鲁吉亚的国民早餐。是格鲁吉亚人对面包最热烈的诠释。共四百克，奶酪融化，植物油两汤匙， 这道奶酪面包外皮微脆，这道高加索地区的标志性面包以奶酪填充，揉成光滑面团，可用苏尔古尼奶酪、将边缘向中心折起，如果买不到苏尔古尼，在中央铺上奶酪馅，面包边缘要捏紧，发酵一小时至两倍大。糖一汤匙、这道菜配红茶或格鲁吉亚葡萄酒，每一口都是醇厚与面香的完美拥抱，周围放上一小块黄油。制作面团：中筋面粉五百克、羊乳酪提供酸味。中间留出大凹洞，掰开时拉丝绵长，温水三百毫升、搅拌后更加滋润。苏尔古尼提供咸香和拉丝，鸡蛋半熟。形状像车轮。鸡蛋烤至半熟，馅料：混合奶酪，