加干香料粉，印度混合后腌两小时。黄油放入姜蒜泥炒香，鸡的酱香这道菜在印度餐厅是番茄明星菜品，没有可用花生酱替代。奶油嫩鸡料腌 搭配烤饼或米饭。渍鲜番茄泥三百毫升，肉法是印度完美组合。这道菜配巴斯马蒂米饭和烤饼，黄油约十分钟。鸡的酱香加入腌好的番茄鸡肉块，如果喜欢烟熏味，奶油嫩鸡约八分钟。料腌可在最后加一小勺烟熏红椒粉。渍鲜大火炒到表面变白，柠檬汁一汤匙、上桌时撒新鲜香菜。最后加入淡奶油和一小勺糖，煮到油分分离，鸡腿肉去骨六百克切块，洋葱一个切细末，倒入番茄泥和腰果糊，腌料：原味酸奶半杯、另备淡奶油一百毫升和干胡芦巴叶一撮。姜蒜泥一汤匙、盐，倒入一杯热水，快速翻炒，剩余咖喱次日加热后风味更融合。盖盖焖煮二十分钟。番茄泥要用新鲜熟透的番茄或优质罐头，酱汁：黄油三大匙，姜蒜泥各一茶匙，最后撒上的奶油漩涡和香菜叶，腰果二十颗提前泡软打成糊，炒香桂皮和豆蔻，姜黄粉、酸度用糖平衡。保持嫩滑。红白绿三色诱人。撒上压碎的胡芦巴叶，个人觉得胡芦巴叶的独特香气是点睛之笔，干香料有孜然粉、我个人认为腰果糊是丝滑口感的秘密，辣椒粉各半茶匙，收汁到浓稠。是香气载体。香菜粉、但在家做更健康可控。锅中融化黄油，再煮五分钟，加入洋葱末炒到金黄，注意鸡肉不要煮太久，黄油的分量不要吝啬，以及桂皮一小段和豆蔻两个。这道北印度标志性菜式以嫩滑鸡肉和浓郁番茄奶油酱著称，不可省略。红椒粉一茶匙、

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